NYHED
Audu er
Ostens svar på en hybridbil
Audu er
Ostens svar på en hybridbil
Audu er rigtig ost blandet med protein fra bælgfrugt og planteolier.
Brug Audu som du plejer. Det er god smag med ekstra god eftersmag og med meget mindre CO2 end tradionel ost.
Audu Go' Daw Du
*Se alle vores beregninger under Bæredygtighed
Rigtig mozzarella blandet med planter (bælgfrugt og kokosolie)
Smagen du kender – mild og nøddeagtig. Passer perfekt til pizza, lasagne, tærter og i hverdagens køkken.
40% mozzarella (mælk fra EU/ikke EU), vand, 14% kokosolie, 13% modificeret kartoffelstivelse, 3% ærteprotein, salt, surhedsregulerende middel (mælkesyre), mozzarella-aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (betacaroten). Tilsat 2% kartoffelmel.
| Energi kJ / kcal | 1261 kJ / 302 kcal |
| Fedt | 23 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 19 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| – heraf sukkerarter | 0,4 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 1,3 g |
Audu arbejder med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2e-beregninger. Se beregningerne for Audu Mild her samt beregningerne for konventionel mozzarella her.
Rigtig cheddar blandet med planter (bælgfrugt og kokosolie)
Cremet og blød smag af cheddar. Passer perfekt i grillet sandwich, på nachos eller i majspandekager.
40% cheddar (mælk fra EU/ ikke EU), vand, 14% kokosolie, 13% modificeret kartoffelstivelse, 3% ærteprotein, salt, surhedsregulerende middel (mælkesyre), aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (betacaroten). Tilsat 2% kartoffelmel.
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi kJ / kcal | 1426 kJ / 341 kcal |
| Fedt | 27 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 20 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| – heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 1,5 g |
Audu arbejder med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2-beregninger. Se beregningerne for Audu Cremet her samt beregningerne for konventionel cheddar her.
Skærbar med mælke- og planteingredienser
Audu Blok er skorpefri med en rund og karakteristisk smag. Nyd dens cremede smag til både morgenmad, frokost og madpakken.
Skærbar med 13% mælkeingredienser og 39% planteingredienser
Ingredienser: Vand, 22% kokosolie,
11% modificeret kartoffelstivelse, 7% naturlig aroma (mælk), 6% mælkeprotein,
6% hestebønneprotein, salt, smeltesalt (natriumpolyphosphater), surhedsregulerende middel (mælkesyre), naturlig aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (betacaroten).
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi kJ / kcal | 1170 kJ / 279 kcal |
| Fedt | 22 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 16 g |
| Kulhydrat | 3,0 g |
| – heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 3,0 g |
CO2-aftryk
Audu arbejder med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2-beregninger. Se beregningerne for Audu Favoritstykke her samt beregningerne for konventionel gul ost her.
Skiver med mælke- og planteingredienser
Audu Skiver er en rigtig familiefavorit med en mild og afrundet smag. Den er god både på morgenbordet, til sandwich og madpakker.
Skiver med 13% mælkeingredienser og 39% planteingredienser
Ingredienser: Vand, 22% kokosolie,
11% modificeret kartoffelstivelse, 7% naturlig aroma (mælk), 6% mælkeprotein, 6% heste- bønneprotein, salt, smeltesalt (natriumpoly- phosphater), surhedsregulerende middel (mælkesyre), naturlig aroma, konserverings- middel (kaliumsorbat), farve (betacaroten).
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi kJ / kcal | 1170 kJ / 279 kcal |
| Fedt | 22 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 16 g |
| Kulhydrat | 3,0 g |
| – heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 3,0 g |
CO2-aftryk
Audu arbejder med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2-beregninger. Se beregningerne for Audu Favoritskiver her samt beregningerne for konventionel skiveost her.
Kartoffel Rösti med Ost, Serrano og friske urter
Vi blander oste-, mælke- og planteingredienser
Ved at mixe rigtig ost med planter kan vi lave et produkt med lavere CO2.
Vidste du, at En dansker udleder i snit 17 ton CO2 om året. Tre ton kommer fra mad og drikke alene.
Ost er en af de fødevarer der har højest CO2-aftryk, men med Audu kan du gøre en forskel
Butik
Se nærmeste butik
Se vores CO2-tal
Hos Audu elsker vi ost, men vi er slet ikke bundet af traditioner. Det er derfor, at vi kombinerer mælk og ost med vidunderlige ingredienser fra planteriget for at sænke CO2-aftrykket. Det giver altså rigtig god mening i vores ører. Typisk anvender vi bælgfrugt der er en god kilde til protein, kokosolie, og kartoffelmel i små mængder.
Klik på produkterne nedenfor og se Carbon Cloud-beregninger
MILD
CREMET
BLOK
SKIVER
CREMET
BLOK
SKIVER
Hvad er dit CO2-aftryk?
Det er svært at forholde sig til sit personlige CO2-aftryk. Al brug af energi og forbrug af ressourcer udleder CO2, enten direkte eller indirekte. CO2 øger niveauet af drivhusgasser i atmosfæren, og det forårsager global opvarmning og klimaforandringer.
Hvis ikke vi reducerer CO2, så tyder det på, at Jorden bliver 2.5-3 grader varmere frem mod år 2100. Vi ser allerede nu aftegningerne af en varmere planet med varmerekorder og hedebølger. Tørke og brande nogle steder. Andre steder masser af regn og oversvømmelser.
Parisaftalen er en aftale mellem verdens lande om, at klodens temperatur ikke skal blive mere end 1,5 grader varmere i forhold til niveauet i 1990. Det kræver, at vi reducerer vores samlede CO2-udledninger med 45% i forhold til i dag.
25% af al CO2-udledning relaterer sig til fødevareproduktion. Hos Audu tror vi på, at det er muligt at lave super lækre og næringsfulde produkter ved at blande mælkedele fra koen med plantedele. Hver eneste bid gør en forskel, men det behøver ikke smage dårligt af den grund. Tværtimod.
Derfor har vi en målsætning om, at Audu mindst skal have et CO2-aftryk der er 40% lavere and tilsvarende produkter der er lavet på ko-mælk.
Audu på instagram:
