NYHED
Audu er
Ostens svar på en hybridbil
Audu er
Ostens svar på en hybridbil
Audu er traditionelt mejeri blandet med planteingredienser - for at give dig smagen du elsker, mens du gør noget godt for planeten.
*Se alle vores beregninger under Bæredygtighed
Rigtig mozzarella blandet med planteingredienser (bælgfrugt og kokosolie)
Smagen du kender – mild og nøddeagtig. Passer perfekt til pizza, lasagne, tærter og i hverdagens køkken.
Revet topping med mozzarella og 32% planteingredienser
Ingredienser: 40% mozzarella , vand, 14% kokosolie, 13% modificeret kartoffelstivelse, 3% ærteprotein, 2% kartoffelmel, salt, surhedsregulerende middel (mælkesyre), mozzarella-aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (betacaroten). Indeholder ikke palmeolie.
| Energi kJ / kcal | 1261 kJ / 302 kcal |
| Fedt | 23 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 19 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| – heraf sukkerarter | 0,4 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 1,3 g |
Audu samarbejder med CarbonCloud , en uafhængig organisation, der leverer CO2e-beregninger. Se beregningerne for Topping med Mozzarella og Planteingredienser her og beregningerne for konventionel mozzarella her.
CO2e-udledning pr. kg
Audu topping med mozzarella og planteingredienser: 5,27 kg CO2e
Traditionel revet mozzarella: 10,08 kg CO2e
Rigtig cheddar blandet med planteingredienser (bælgfrugt og kokosolie)
Cremet og blød smag af cheddar. Passer perfekt i grillet sandwich, på nachos eller i majspandekager.
Revet topping med cheddar og 32% planteingredienser.
Ingredienser: 40% cheddar (pasteuriseret mælk, salt, starterkultur, osteløbe (mikrobiel), farvestof (betacaroten)), vand, 14% kokosolie, 13% modificeret kartoffelstivelse, 3% ærteprotein, 2% kartoffelmel, salt, surhedsregulerende middel (mælkesyre), aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (betacaroten). Indeholder ikke palmeolie.
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi kJ / kcal | 1426 kJ / 341 kcal |
| Fedt | 27 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 20 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| – heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 1,5 g |
Audu samarbejder med CarbonCloud , en uafhængig organisation, der leverer CO2e-beregninger. Se beregningerne for Audu topping med cheddar og planteingredienser her og beregningerne for konventionel cheddar her.
CO2e-udledning pr. kg
Audu topping med cheddar og planteingredienser: 7,98 kg CO2e
Traditionel revet cheddar: 14,34 kg CO2e
Skærbar med mælke- og planteingredienser
Audu Blok er skorpefri med en rund og karakteristisk smag. Nyd dens cremede smag til både morgenmad, frokost og madpakken.
Skærbar med 13% mælkeingredienser og 39% planteingredienser
Ingredienser: Vand, 22% kokosolie,
11% modificeret kartoffelstivelse, 7% naturlig aroma (mælk), 6% mælkeprotein,
6% hestebønneprotein, salt, smeltesalt (natriumpolyphosphater), surhedsregulerende middel (mælkesyre), naturlig aroma, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (betacaroten).
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi kJ / kcal | 1170 kJ / 279 kcal |
| Fedt | 22 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 16 g |
| Kulhydrat | 3,0 g |
| – heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 3,0 g |
CO2-aftryk
Audu arbejder med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2-beregninger. Se beregningerne for Audu Favoritstykke her samt beregningerne for konventionel gul ost her.
Skiver med mælke- og planteingredienser
Audu Skiver er en rigtig familiefavorit med en mild og afrundet smag. Den er god både på morgenbordet, til sandwich og madpakker.
Skiver med 13% mælkeingredienser og 39% planteingredienser
Ingredienser: Vand, 22% kokosolie,
11% modificeret kartoffelstivelse, 7% naturlig aroma (mælk), 6% mælkeprotein, 6% heste- bønneprotein, salt, smeltesalt (natriumpoly- phosphater), surhedsregulerende middel (mælkesyre), naturlig aroma, konserverings- middel (kaliumsorbat), farve (betacaroten).
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi kJ / kcal | 1170 kJ / 279 kcal |
| Fedt | 22 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 16 g |
| Kulhydrat | 3,0 g |
| – heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 3,0 g |
CO2-aftryk
Audu arbejder med CarbonCloud, som er et uafhængigt organ, der leverer CO2-beregninger. Se beregningerne for Audu Favoritskiver her samt beregningerne for konventionel skiveost her.
Kartoffel Rösti med ost, serrano og friske kryddeurter
Vi blander ost, mælk og planteingredienser
Ved at blande rigtig ost med planteingredienser, kan vi lave et produkt med lavere CO2
Vidste du, at En dansker udleder i snit 17 ton CO2 om året. Tre ton kommer fra mad og drikke alene.
Ost er en af de fødevarer med det højeste CO2 -aftryk, men med Audu kan du gøre en forskel
Butik
I butikker nær dig
Se vores CO2-tal
Hos Audu elsker vi ost, men vi er slet ikke bundet af traditioner. Det er derfor, at vi kombinerer mælk og ost med vidunderlige ingredienser fra planteriget for at sænke CO2-aftrykket. Det giver altså rigtig god mening i vores ører. Typisk anvender vi bælgfrugt der er en god kilde til protein, kokosolie, og kartoffelmel i små mængder.
Klik på produkterne nedenfor og se Carbon Cloud-beregninger
MILD
CREMET
BLOK
SKIVER
CREMET
BLOK
SKIVER
Hvad er dit CO2-aftryk?
Det er svært at forholde sig til sit personlige CO2-aftryk. Al brug af energi og forbrug af ressourcer udleder CO2, enten direkte eller indirekte. CO2 øger niveauet af drivhusgasser i atmosfæren, og det forårsager global opvarmning og klimaforandringer.
Hvis ikke vi reducerer CO2, så tyder det på, at Jorden bliver 2.5-3 grader varmere frem mod år 2100. Vi ser allerede nu aftegningerne af en varmere planet med varmerekorder og hedebølger. Tørke og brande nogle steder. Andre steder masser af regn og oversvømmelser.
Parisaftalen er en aftale mellem verdens lande om, at klodens temperatur ikke skal blive mere end 1,5 grader varmere i forhold til niveauet i 1990. Det kræver, at vi reducerer vores samlede CO2-udledninger med 45% i forhold til i dag.
25% af al CO2-udledning relaterer sig til fødevareproduktion. Hos Audu tror vi på, at det er muligt at lave super lækre og næringsfulde produkter ved at blande mælkedele fra koen med plantedele. Hver eneste bid gør en forskel, men det behøver ikke smage dårligt af den grund. Tværtimod.
Derfor har vi en målsætning om, at Audu mindst skal have et CO2-aftryk der er 40% lavere and tilsvarende produkter der er lavet på ko-mælk.
Bliv en del af vores mission om at gøre det nemt at skifte til nye mejeriprodukter med mindre CO2. Hold dig opdateret på
