Blomkåls Steaks M. Tomatsauce & Smeltet Ost

Ingredienser 

2 blomkål  

Olivenolie  

1 tsk salt  

1 tsk peber  

Tomatsauce

250ml passata sauce  

1 ds tomatpure 

2 tsk hvidløgspulver 

1 tsk tørret oregano  

½ tsk chiliflager 

½ tsk salt  

½ tsk peber 

200g Audu hybrid mozzarella

Tørret oregano

Fremgangsmåde 

1. Tænd din ovn på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir. 
2. Skyl dine blomkål, pil bladene af og skær dem derefter over på midten. Skær efterfølgende en mellemtyk skive af hver af de halverede stykker, så det danner en ”steak”.
3. Anret dine blomskålssteaks på bagepladen. Bland olie, salt og peber sammen og pensel dem på begge sider. Bag dem i midten af ovnen i cirka 15 minutter. Lad ovnen være tændt når dine blomkål har bagt færdig. 
4. I mellemtiden blandes passata, tomatpure, hvidløgspulver, oregano, chiliflager, salt og peber sammen i en skål. Anret to spiseskeer tomatsauce ovenpå dine blomkålsteaks, efterfulgt af en god håndfuld Audu hybrid mozzarella. Drys med tørret oregano og kom dine steaks tilbage i ovnen og bag dem i yderligere 15 minutter.